下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!鸡肉吃起来水水的为什么那是因为炖的方法不对。炖鸡汤的话,首先要选用土鸡也就是柴鸡,母鸡或者乌鸡,这两种比较适合炖汤。最重要的是要整鸡下去炖,不要斩块。整鸡炖汤,不仅是炖好的鸡肉完整又鲜嫩,而且汤水比较清亮。若是斩件再炖,鸡汤中就会有很多的鸡肉碎渣,炖好的鸡肉也会又老又水,口感肯定不好了。还有炖鸡汤要用冷水或温水,不要用热水。
鸡肉吃起来水水的为什么?那是因为炖的方法不对炖鸡汤的话,首先要选用土鸡也就是柴鸡,母鸡或者乌鸡,这两种比较适合炖汤最重要的是要整鸡下去炖,不要斩块,现在小编就来说说关于鸡肉吃起来水水的为什么?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
鸡肉吃起来水水的为什么
那是因为炖的方法不对。炖鸡汤的话,首先要选用土鸡也就是柴鸡,母鸡或者乌鸡,这两种比较适合炖汤。最重要的是要整鸡下去炖,不要斩块。
整鸡炖汤,不仅是炖好的鸡肉完整又鲜嫩,而且汤水比较清亮。若是斩件再炖,鸡汤中就会有很多的鸡肉碎渣,炖好的鸡肉也会又老又水,口感肯定不好了。
还有炖鸡汤要用冷水或温水,不要用热水。