大人小孩都喜欢的家常菜推荐现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴不过每个人的生活节奏不一样，有人三分钟泡面，有人三个小时煲汤，慢慢来的都是。
现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。
不过每个人的生活节奏不一样， 有人三分钟泡面 ，有人三个小时煲汤 ，慢慢来的都是诚意， 好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。
哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)
【白灼斑节虾】
-食材以及调味料的准备：活虾，姜，大葱，花椒，盐。
-烹饪制作步骤过程：
1、煮虾之前，先把虾用清水过一下，再把虾须剪一下，如果你懒就不剪。
2、把姜切片，大葱切成大段备用。
3、把虾倒入煮锅内，放入适量花椒、姜片和大葱 ，再加入适量清水，没过虾就可以的，不用太多。
4、再加入3勺食盐，尽量咸一点，咸一些很好吃的，开大火，煮至虾变红色就熟了，不要煮太过了。
-烹饪小提示：食材最好选取活虾 ，而且一定要大火煮虾，不需要去掉虾线，如果你去掉了虾线就会破虾的密合度，这样煮出来的虾肉不紧实也不香嫩因此口感也大打折扣。
一道原汁原味的白灼虾就做好啦！食材简单，做法更简单，味道还超级好吃哦，一般都是直接吃的，因为是白灼的，吃的就是它的原汁原味，当然也可以配着蘸料吃哦～
【什锦杂蔬】
-食材以及调味料的准备：山药，荷兰豆，胡萝卜，黑木耳，盐，菜籽油，生抽，土豆淀粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、秋木耳提前泡发，食材洗净、沥干，胡萝卜、山药分别去皮、切菱形片，荷兰豆去头尾、去老筋。
2、取一小碗，加入适量土豆淀粉、清水，搅拌均匀，调成水淀粉备用。
3、锅中烧开水，加入少量菜籽油、盐，将处理好的荷兰豆、胡萝卜片、秋木耳分别焯水，捞出、沥干。
4、另起锅热油，放入山药片，快速煸炒，放入焯过水的荷兰豆、胡萝卜片、秋木耳，翻炒均匀。
5、最后加入适量盐、生抽，翻炒入味，淋入水淀粉，翻炒均匀，收汁，盛入盘中即可。
-烹饪小提示：
1.山药去皮时，戴上手套，防止皮肤发麻、发痒。
2.焯水时，加入菜籽油、盐，可使食材更脆爽、鲜嫩。
美味低脂巨好吃的炒杂蔬，营养丰富，味道鲜美，脆嫩爽口，大人小孩都喜欢，做法简单快手，食材也简单，千万不要错过哟~
【尖椒炒腊肠】
-食材以及调味料的准备：腊肠，青椒，大蒜，生姜，盐，生抽，白糖。
-烹饪制作步骤过程：
1、腊肠切薄片，尖椒去籽切丝，大蒜切末、生姜切丝，备用。
2、起锅加油，倒入蒜末、姜丝爆香后，先放腊肠煸炒出香味。（腊肠不能煸炒太久，以免干硬，影响口感。）
4、在锅中煸炒1分钟后放尖椒，淋入少许生抽和白糖，不用放盐，大火快速翻炒，炒至尖椒断生，就可以出锅啦。
-烹饪小提示：
1.因为腊肠和尖椒都不含水分，期间要加一点点清水，以免糊锅。
2.水不要加太多，每次加一点水进去快速翻炒几秒钟后，水几乎都被菜给吸收了。
3.切勿干炒，这样做出来的尖椒炒腊肠不仅发苦，还会发硬。
想要减肥就不要碰这道菜，香辣过瘾巨开胃，下酒更下饭，出锅后满屋飘香，做法非常简单，5分钟就能上桌。
-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！
