下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!香干回锅肉做法和步骤主料:五花肉500克。辅料:香干200克,青椒3只,蒜瓣5瓣,高汤200克。调料:干椒3只、姜丝、葱末,豆瓣酱、老抽,八角,桂皮,草果,肉蔻,糖,盐,香菜,料酒各适量。卤肉做好,锅入油,六成热,放葱姜,干椒煸出香味将八角、桂皮、茴香、草果、肉蔻,料酒等用高汤调制卤汁,入五花肉焖熟卤制入味,起锅待用。
香干回锅肉做法和步骤?主料:五花肉500克辅料:香干200克,青椒3只,蒜瓣5瓣,高汤200克调料:干椒3只、姜丝、葱末,豆瓣酱、老抽,八角,桂皮,草果,肉蔻,糖,盐,香菜,料酒各适量,我来为大家科普一下关于香干回锅肉做法和步骤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
香干回锅肉做法和步骤
主料:五花肉500克。辅料:香干200克,青椒3只,蒜瓣5瓣,高汤200克。调料:干椒3只、姜丝、葱末,豆瓣酱、老抽,八角,桂皮,草果,肉蔻,糖,盐,香菜,料酒各适量。
卤肉做好,锅入油,六成热,放葱姜,干椒煸出香味
将八角、桂皮、茴香、草果、肉蔻,料酒等用高汤调制卤汁,入五花肉焖熟卤制入味,起锅待用。