而且牛奶中的蛋白质面还含有着人体生长发育所必需的各种氨基酸，人体对这些氨基酸的消化率高达98%以上。除了氨基酸之外，动物性食物中还含有大量丰富的蛋白质，而且多半以优质蛋白为主，对于正处在生长发育期间的孩子而言，这些营养物质是非常需要的，而且这些营养成分是孩子长高的关键。
当父母的都希望孩子从小能够健康成长，拥有健康的体魄，高高的个子，儿童的生长发育离不开四大营养元素——蛋白质，矿物质，脂肪酸和维生素，想要孩子能够健康长高，父母平时对孩子的饮食要注意合理营养的搭配。那么吃什么食物能长高呢?
奶制品
要想促进骨骼的发育，首先必须要摄取充足的钙质，在孩子的成长发发育阶段，建议多给孩子喝牛奶，因为牛奶中除了含有大量丰富的钙之外，同时还含有其他蛋白质，脂肪，热能及维生素B2的等，这些营养物质对于孩子的生长发育都非常的有益。而且牛奶中的蛋白质面还含有着人体生长发育所必需的各种氨基酸，人体对这些氨基酸的消化率高达98%以上。
豆制品
儿童在成长发育阶段多吃豆制品同样能起到补钙的作用，大豆中所含的蛋白质是所有植物类食物中蛋白质含量最高的，也是质量最好的，因此儿童吃豆制品，在补钙的同时还能补充充足的蛋白质，而且豆制品中含有人体除甲硫氨酸之外的其他氨基酸，并且以赖氨酸的含量最为丰富，这种氨基酸含量较充足，组成较全面的蛋白质比普通蛋白质更有益于人体健康，是儿童成长发育所需的必要营养物质。
维生素类食物
青少年儿童在饮食中多摄入维生素也能促进骨骼的生长发育，尤其是多吃维生素D含量高的食物，除了能补充充足的维生素以外，还能转化成钙质来促进骨骼生长，富含维生素D的食物有很多，如鱼肉，奶制品，蛋类，动物肝脏等，除了维生素D以外，补充维生素C有利于合成胶原质，胶原质也是骨骼的主要组成成分。
鱼类
以沙丁鱼为例，沙丁鱼中富含蛋白质和钙，而且沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对儿童成长很有帮助。除了沙丁鱼之外，凤尾鱼、银鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜鱼类都是很好的增高食物，如果孩子吃银鱼感觉不习惯的话，可以磨成银鱼粉和牛奶调和一起饮用。
动物性食物
很多动物性食物的营养成分都非常丰富，比如蛋类、肉、鱼，这些食物中含有人体所必需的大量氨基酸，并且氨基酸的数量都非常完善，人体所必需的八中氨基酸都能在这些食物中获取。除了氨基酸之外，动物性食物中还含有大量丰富的蛋白质，而且多半以优质蛋白为主，对于正处在生长发育期间的孩子而言，这些营养物质是非常需要的，而且这些营养成分是孩子长高的关键。
儿童增高食谱推荐
猪肝鸡蛋粥
材料：新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。
做法：先将大米在锅内熬到开，将猪肝剁成泥状,用少许食用油炒热备用。将鸡蛋打成蛋花,与热猪肝泥一起放进粥内熬熟,待温,调味后食用,隔日一次。
功效：猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有儿童成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是增高的理想食品。
鸡肝猪腿黄芪汤
材料：新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。
做法：将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,先用大火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝喝汤。
功效：鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨含有钙、磷、镁、铁、钾等多种元素,配黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对儿童长骨的生长发育甚为有利。
