同时鞣酸还会导致蛋白质的变性，增加消化难度，不利于消化吸收。常见的含鞣酸高的食物有：李子、柿子等。
很多人喜欢喝牛奶，不仅因为它营养丰富，而且味道也很好，但具体什么时候喝牛奶是最佳的时间呢？你真的会喝牛奶吗？赶紧来了解一下喝牛奶的最佳时间吧。
睡前1—2小时喝：助眠补钙效果最好
人在晚上睡觉的时候，是血液中钙含量最低的时候，而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进，人在这种激素的作用下，会让骨组织中的一部分钙盐溶解入血液中，以此来维持血钙的稳定平衡。如果我们在睡前1—2小时喝了一杯牛奶，那么就刚好可以补充血钙，不必再溶解骨中的钙了。同时由于牛奶还含有有助于人睡眠的色氨酸、吗啡类物质，睡前喝牛奶还能帮助人们尽快入睡，提高睡眠质量。
早餐搭配其他食物：吸收营养最佳
牛奶可以作为早餐的时候喝，此时人体经过一晚上的休息，正是需要补充营养的时候，而牛奶富含蛋白质、维生素、磷脂、乳糖、钙、磷、铁、锌、铜等人体所需的营养物质，此时喝一杯全脂纯牛奶搭配富含淀粉类的食物，能延长牛奶在胃中的停留时间，帮助身体更好的吸收牛奶，如：面包、包子、饼干、南瓜等。
备注
不要一早起来就空腹喝牛奶，因为在人体空腹时，胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。而且大口喝奶的方法也不足取，因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。
牛奶一天喝多少合适
根据中国营养膳食指南建议，每日补充牛奶300克，可满足人一天钙需求的二分之一，同时牛奶还含有其他营养成分，作为营养补充来说，我们一般建议一天喝250—500毫升牛奶为宜，对于特殊需求补钙的人群可适当增加一些饮用量，但不宜超过1000毫升，这样容易刺激肠胃出现不适症状，影响其他食物营养的摄入，反而给身体带来危害。
牛奶加热喝还是常温喝好
一般常温喝即可，但遇到以下情况最好加热喝。
通常牛奶只需常温下饮用即可，因为加热的方式会让牛奶中的维生素等活性物质流失掉一部分，这样的饮用方法会减少喝牛奶的营养，但遇到以下情况时，我们不推荐大家喝常温或冰牛奶，如：
1、婴幼儿，喝习惯了热牛奶，若是喝温度稍低的，就会刺激肠胃，引发不适。
2、年老体弱者，本身肠胃消化能力就不大好，喝加热过的牛奶更利于消化吸收和肠胃健康。
3、经期女性，此时身体较为寒凉，为了保护子宫，让经血畅通，最好喝热牛奶，以避免经期不适现象。
建议
可以用小盆子装满烧开的热水，大概80℃，然后将包装牛奶放进去，浸泡一分钟左右，期间多摇晃几下，让它热得更快。也可以放入锅中隔水煮至温度合适，但不要沸腾即可饮用。
牛奶不能和什么一起吃
1、含鞣酸高的食物
牛奶中含有丰富的钙离子，会和鞣酸成分发生反应，导致生成一些不溶于水的钙盐，影响消化。同时鞣酸还会导致蛋白质的变性，增加消化难度，不利于消化吸收。
常见的含鞣酸高的食物有：李子、柿子等。
2、加糖一起煮
牛奶中含有丰富的氨基酸，但这种成分在高温加热的条件下会与糖发生梅拉德反应，生成一种新化合物——果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收，反而影响人体健康，牛奶最好新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可。
3、用牛奶服药
用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。
