花椒油对气管平滑肌具有很强的解痉作用，强于氨茶碱，因而具有平喘效果。花椒油平喘作用还与抑制肺肥大细胞产生的过敏介质SRS-A的释放有关。其水提物对胃溃疡模型具有对抗溃疡的作用。其醚提物强于水提物。
很多人对花椒都不是很陌生，这是因为花椒是每个家庭厨房里面常用的调味料，做饭撒上一把花椒往往能让饭菜别有一番滋味。很多人都不知道花椒其实还可以用来泡水喝。那么，花椒泡水有什么功效呢？经常喝花椒泡水对身体有什么好处呢？
花椒泡水喝有什么作用与功效
1、增强免疫力
花椒中含有一种挥发油，这种挥发油可以使得人体内的巨噬细胞的吞噬活性达到最大化，进而可增强机体的体制、提高免疫力。
2、护肝
有人曾经用小白鼠做过实验，将花椒的提取物注射到小白鼠的体内，结果发现花椒水有预防肠溃疡的功效。而且还能对抗肝损伤，另外还发现花椒有导泻的作用，虽然这种作用比较缓慢，但是作用比较持久。
3、抗胃溃疡
花椒及其挥发油、牻牛儿醇均具有明显的抑制胃肠运动，对胃肠平滑肌痉挛具有解痉止痛的作用。花椒油对气管平滑肌具有很强的解痉作用，强于氨茶碱，因而具有平喘效果。
花椒油平喘作用还与抑制肺肥大细胞产生的过敏介质SRS-A的释放有关。花椒及其挥发油对子宫平滑肌痉挛具有很强的解痉作用。其水提物对胃溃疡模型具有对抗溃疡的作用。
4、抗炎镇痛
抗炎：
其水提物小鼠灌服能抑制耳廓肿胀、足跖肿胀及毛细血管通透性的增高。
镇痛：
其水提物小鼠灌服能抑制扭体反应，延长对热痛刺激的反应。其醚提物强于水提物。花椒的辣味成分具有很强的持续性镇痛作用。
5、其他作用
降压：牻牛儿醇静注有显著的降压作用。
局麻：其水浸液、挥发油能阻断蟾蜍离体坐骨神经冲动，降低兴奋性。有近似普鲁卡因的局麻作用。β-山椒脑、山椒酰胺也都有局麻作用。
抗菌、抗真菌：有较强的抗菌作用和抑制真菌作用。
驱虫：牻牛儿醇对豚鼠蛔虫有驱虫作用。
